Soňky ýyllarda kömelek fermalarynda wakuum sowadyşyny kömelek üçin çalt sowatmak usuly hökmünde has köp ulgam oturdyldy.Dogry sowadyş amallarynyň bolmagy islendik täze önümiň işlenmeginde möhümdir, ýöne kömelek üçin has möhüm bolup biler.Sarp edijileriň ýokumly we lezzetli kömeleklere bolan islegi artmagyny dowam etdirýärkä, meşhur kömelekler beýleki önümler bilen deňeşdirilende gysga möhleti sebäpli ösdürip ýetişdirijiler üçin aýratyn kynçylyklary döredýär.Kömelek ýygnalandan soň bakteriýalaryň köpelmegine ýokary sezewar bolýar.Çalt sowadylmasa we dogry saklanylýan temperaturada saklanmasa, çalt suwsuzlandyryp we erbetleşip biler.Wakuum sowadyşy bu ýerde kömelekleri has netijeli sowatmaga mümkinçilik berýän ekerançylara iň oňat çözgüt hödürleýär.
Wakuum sowadyş tehnologiýasy we kömelekleri ýygnandan soň möhüm rol oýnaýan, ýeterlik hilli we uzak saklanyş möhletini üpjün edýän dogry temperatura we çyglylyga gözegçilik etmegiň ähmiýetini bilýär.
Öň sowatmagyň ähmiýeti
Öňünden sowatmak, hasyl ýygnamakdan soňky döwürde örän möhüm ädimdir, sebäbi kömelek kesilenden soň içerki stres alýar.Bu transpirasiýa we ýokary dem alyşa getirýär, netijede ýaramlylyk möhleti ýitýär, ýöne şol bir wagtyň özünde önümiň temperaturasynyň ýokarlanmagy, esasanam berk gaplanylanda.20˚C derejesinde kömelek, 2˚C derejesinde kömelek bilen deňeşdirilende 600% köp ýylylyk energiýasy öndürýär!Şonuň üçin olary çalt we dogry sowatmak gaty möhümdir.
Umuman, hasyl ýygnalandan soň önümiň hilindäki ýitgini azaltmaga kömek edýär.Şonuň ýaly-da, öňünden arassalamak täze önümleriň saklanyş möhletini ýokarlandyrýar.Qualityokary hilli we has uzak saklanyş möhleti kömelek ösdürip ýetişdirýänlere has köp girdeji gazanmagy aňladýar.
Sowadyşdan öňki usullary deňeşdirmek
Wakuum sowadyşy, beýleki tehnologiýalar bilen deňeşdirilende iň täsirli we çalt sowatmagyň usullaryndan biridir, hasyl ýygnalandan soň önümiň temperaturasynyň çalt peselmegini kepillendirýär.Aşakdaky tablisada täze miwelerde we gök önümlerde ulanylýan sowadyşdan öňki usullar deňeşdirilýär.
Iş wagty: 17-2021-nji maý